Pollastre certificat tipus pagès

La varietat de pollastre de pagès (també conegut com a pollastre de corral) gaudeix d'una alta reputació a les millors taules europees, gràcies a les qualitats organolèptiques de la seva carn i a la cria amb vegetals i cereals d'alta qualitat. El resultat és una carn tendra, saborosa i saludable, amb totes les qualitats del pollastre tradicional.

Estirp genètica

Es fan servir mascles d'estirps de creixement lent, de ploma colorejada, potes, bec i pell grocs.
Estirp genètica

Condicions de cria

Els pollastres es crien en naus específiques per a aquest tipus de producció, amb ventilació sempre natural, en lots únics per nau i amb una densitat de 8-10 pollastres per m2, complint amb tots els requeriments europeus de benestar animal.
Sacrifici a partir dels 60 dies de vida.
Condicions de cria

Alimentació

L'alimentació es composa exclusivament de productes vegetals completats amb vitamines i minerals, sense fer servir coccidostàtics.
Ha de contenir un mínim del 65% de cereals al pinso de creixement, i un mínim del 70% de cereals al pinso d'engreix.
Alimentació

Especialitats nadalenques

Gepesa cria, a més a més, productes especials per a la taula de Nadal, com el Capó de Nadal, sacrificat a partir dels 120 dies i amb un pes superior als 4,5kg.

Especialitats nadalenques

Certificació

L'entitat de certificació és OCA&CALITAX S.L.U.

Certificació